Supaya hidangan Seblak Anda lebih nikmat, maka tekstur kerupuknya harus pas. Tidak terlalu lembek dan tidak terlalu keras. Agar kerupuk tidak bertekstur terlalu lembek, masukkan kerupuk pada tahap terakhir dalam proses perebusan kuahnya. Rebus kerupuk selama kurah lebih ten menit.
Demikian resep seblak ceker yang bisa dibuat oleh Sedulur di rumah atau bisa juga dipilih sebagai ide bisnis atau jualan.
Masukkan air kaldu dari rebusan ceker sebelumnya dan aduk-aduk dengan merata lalu biarkan bumbu tercampur dengan merata. Berikan bumbu kedalam rebusan kuah seperti halnya garam, penyedap rasa dan berikan sedikit gula. Lalu aduk-aduk dengan merata.
Makanan khas Bandung ini memiliki cita rasa pedas. Kini seblak tak hanya populer di Jawa Barat tapi, juga di daerah-daerah lain. Bahkan kini makanan yang tergolong ringan ini bisa kamu temukan di jajanan gerobak pinggir jalan.
Selain lebih hemat kamu juga bisa berkreasi dengan seblak buatan sendiri. Berikut ini informasi lengkap mengenai seven resep bumbu seblak, enak, praktis dan ekonomis telah dirangkum Brilio.Internet:
Panaskan minyak goreng dengan menggunakan api sedang, kemudian tumis bumbunya sampai tercium aroma harum.
Sementara wajan lainnya berisi kuah seblak yang tampak jingga merona. Ketika kita memesannya sesuai dengan menu yang tertempel di gerobak maka sang Ibu penjual akan memilih isi sesuai menu, memasukkannya ke dalam cup kecil plastik dan menuangkan kuah ke dalamnya. Tingkat rasa pedasnya disesuaikan dengan permintaan pembeli, dan saya cukup menyesal memesan seblak super pedas karena pedasnya luar biasa tobat!
Untuk seblak basah yang saya buat kali ini, saya menggunakan kerupuk ikan dan udang. Rasa ikan dan udang yang terdapat di dalam kerupuk akan membuat kuah seblak menjadi lebih nendang. Pilihlah kerupuk yang tebal sehingga tidak mudah hancur saat dimasak. Saya juga banyak menggunakan ceker ayam. Selain ceker ayam merupakan salah satu makanan kesukaan saya juga kaldu rebusannya akan membuat kuah seblak menjadi lezat.
Bumbu inti agar seblak enak adalah pada kencur dan lada. Krupuk direbus terpisah agak kuah tidak terlalu kental, makan saat hangat, bisa tanpa cabe juga enak untuk yang tidak suka pedas.
Bagi kamu penggemar ceker ayam, kamu bisa mengkreasikan resep seblak dengan ceker sebagai bahan utamanya.
Bila sudah matang maka silahkan sajikan hidangan ini dalam wadah untuk kemudian nikmati ketika masih hangat.
Rebus pula paha ayam dalam panci sampai matang dan taburi dengan garam. Lalu aduk dengan merata dan masak sajian ini dengan merata. Angkat apabila sudah matang lalu kemudian silahkan suwir-suwir sajian ini dengan ukuran lebih kecil dengan merata.
Kalau mau masak seblak yang mudah, kamu lanjut baca disini bisa mencampur bumbu seblak dengan mie instan kesukaan kamu.
Rendam kerupuk dan makaroni dengan air panas atau rebus selama kurang lebih 10 menit. Angkat lalu tiriskan.